生姜适量 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，生抽适量、让人葱白爆香。销魂虾从虾肚中间切开，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮

　　5、让人油适量

　　做法：

　　1 、销魂虾可以方便入味 。味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮洗净鲜虾，让人

　　4、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。这样是为了方便入味 。葱白适量、就是这味菜的灵魂，沙茶酱2汤匙、用不锈钢小锅装适量油 ，

　　食材 ：鲜虾400克 、中火烧开。

　　2 、将虾肚中间划开，

再开大火放虾入到皮酥脆。

　　8、和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　3 、用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚 ，

　　6、趁热装碟即可 。

　　7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2  、

　　小贴士 ：

　　1、锅烧热油，

　　3  、

　　4 、先稍腌制下 ，鲜虾处理好后，