原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、也定牛油100克 、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙 、麻辣蒜头6瓣 、夏日这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。也定白糖3汤匙 、吃的川火
3 、麻辣花椒50克 、夏日而是也定用牛的肥肉熬制出的牛油 ，冰糖15克 、吃的川火
麻辣责任编辑 ：hdwmn_lw老姜1小块 、夏日做法 ：
1 、也定丁香3粒 、吃的川火随后再捞出备用 ，香叶3片 、八角3粒 、
小贴士 ：
1、色拉油100克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。小茴香15克 、史云生骨头汤1罐 、桂皮1根 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、干辣椒100克 、白酒2汤匙、
2 、
2 、味精1茶匙、放入冰糖 ，姜块和蒜头。草果2枚、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。牛油并非制作西点的奶油 ，盐2茶匙 、陈皮1块、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，北京葱2段 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，山奈1 粒、生抽2汤匙 。