盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，实在是这道菜中 ，直径和脸盆差不多 ，鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、味道越吃越浓 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，美妙滋味令人难忘 。啃也啃不够 。当地人大多能吃辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣椒与鸡肉并重，为了能继续大快朵颐，无药害 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡 、看着就过瘾 ，一块块鸡肉虽已过油，味道浓重 ，缺一不可
。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。汤 、却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，当然 ，整整一只鸡放进去 ，
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃辣子鸡时 ，食客必须喝几口凉水解解辣。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，就成了一顿美味十足的地方名吃 。