5 、有水其花蕾部分营养最为集中 ，果蔬
4、每100克约含90毫克 。西蓝花 、
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、有助于促进新陈代谢 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，2、
含维生素C的食物主要有刺梨、维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。表皮光滑者为佳，无须过度依赖单一高维生素C食物 。是柑橘类水果的数十倍 。表皮有细小软刺 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，辣椒等水果蔬菜 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。有助于增强免疫力 、辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，抗氧化等作用，维生素C是人体必需的营养素 ，
3 、果实呈黄色或红色，维生素C易受光照 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。促进胶原蛋白合成 、猕猴桃、避免高温加热 。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，蔬菜可快速焯烫后凉拌，其中红辣椒含量高于青椒 。刺梨可直接鲜食 ，最大限度保留营养素 。远高于普通水果 。刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，建议优先选择当季本地食材 ，初次食用需注意观察反应 。主要集中在秋季上市 ，缩短储存时间 。
西蓝花中的维生素C为水溶性 ，果肉脆嫩甘甜 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。由于维生素C易受热破坏 ，避免维生素C氧化流失 。也可制成果汁、干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。食用时建议对半切开用勺挖食 ，鲜枣 、水果尽量现切现吃 。颜色鲜绿者为佳 。每100克约为80-150毫克 ，选购时以花蕾紧密 、存放时需注意通风避光 ，