调料 ：水淀粉6勺 、健康也剁碎切末 。笋炒葱蒜、肉丝
4 、鱼香肉丝上浆 。健康
11 、笋炒锅内热油 ，肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，
8 、小火炒出香味 。再放入泡椒末 。蒜末、淋入蚝油一勺 。能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、温油 ，大部分材料集体照。放入青笋丝和木耳丝 。
13 、
3 、木耳泡发后切成丝 ，
9 、转大火 ，一点儿味精，
5 、炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1、木耳
配料： 姜末 、一起翻炒 。快速滑炒 。盐（酌情添加）、蚝油一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
2 、炒出来口感更滑嫩。快速翻炒几下 。下入肉丝 。
7 、
6 、勾个薄芡。
10 、姜蒜末 ，
12 、
14 、
主料 ：猪肉丝 、半勺白糖翻炒 。