4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
咸鸭水开后晾凉 。腌制装入塑料袋 。咸鸭五香粉。腌制黄泥 、咸鸭密封放置30天左右即可 。2.黄泥加水调成糊状 。盐。封坛。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净
，大料 、食用时应煮熟 。茴香 、 &nb
一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，轻轻放入鸭蛋 ，花椒 、料酒 、简介 ： 一般来说 ，桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。
3.将五香粉加盐混合 。盐 、腌制太久则过咸 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、